ресторан морской еды в Санкт-Петербурге

Евгения Войтенко

Предприниматель, автор идеи и хозяйка ресторана "Рыба и Гады".

Начала работать в HORECA более 10 лет назад. Занималась поставками продуктов для крупных ресторанных холдингов, а впоследствии и для федеральных сетей.

Всегда мечтая открыть ресторан морской кухни, свою энергию и накопленные знания Евгения решила трансформировать в первое собственное заведение, запущенное в 2019 году, а поработав и набравшись опыта уже как ресторатор, открыла "Рыба и Гады" на Большой Конюшенной в Санкт-Петербурге, место, в котором она постаралась соединить всю свою любовь к морской кухне, уникальные знания, проверенную команду и только самые лучшие ингредиенты.

С самого начала работы основное внимание уделяла рыбе и морепродуктам и за долгие годы смогла очень глубоко изучить российский и зарубежный рынок, познакомиться с огромным количеством поставщиков, побывать в лучших заведениях и попробовать блюда самых искусных шефов.

Денис Павлов

Шеф повар ресторана "Рыба и гады"

Добиться успеха можно только одним способом — непоколебимым стремлением к своей цели. Эта фраза идеально описывает нашего шеф повара Дениса Павлова.

Пройдя весь путь работы на ресторанной кухне и накопив огромный опыт, он реализовал свою давнюю мечту и в качестве шеф повара "Рыба и Гады" воплощает свое авторское видение работы с морепродуктами, создавая уникальные вкусовые композиции, подчеркивающие изысканный вкус блюд.

С самого раннего детства единственным, что его интересовало, была кулинария, а главная мечта — стать шефом. Обучение азам поварского мастерства началось с ранних лет и переросло в настоящую страсть к высокой морской гастрономии.